Kødboller

1. Rør alle ingredienserne til kødbollerne sammen.

2. Sæt evt. farsen på køl en times tid.

3. Sæt en gryde over med 1 liter vand samt ½ tsk. salt, og bring vandet i kog.

4. Med en meget lille teske formes små boller i hånden. Bollerne vokser sig dobbelt så store under kogning.

5. Kog bollerne i vandet i 8 minutter.

6. Tag bollerne op med en hulske, og lad dem dryppe af i en sigte.

Karrysauce

1. Smelt kokosolien i en gryde, og svits karry og gurkemeje heri.

2. Tilsæt løg og revet æble, og rør det rundt på lav varme, til løgene er gennemsigtige/klare.

3. Tilsæt majsstivelsen og rør straks herefter bouillonen i.

4. Kog sovsen igennem i 5 - 10 minutter under omrøring, til den begynder at tykne.

5. Tilsæt væske.

6. Smag til med salt, peber og citronsaft.

7. Kom bollerne i sovsen, og lad dem blive varmet igennem.

   Serveres med kogte ris.