Edamame-hummus – skøn, grøn og lækker
Ingredienser
- 3 Deciliter edamamebønner (frosne, uden bælg)
- 1 spiseske olivenolie
- 1 spiseske tahin
- 1 fed hvidløg
- 2 teskeer spidskommen
- 1 spiseske citronsaft
- 1 Deciliter mælkefri cremefraiche eller yoghurt (fx lavet på havre eller soya)
- 1 teske salt
Sådan gør du
Kog bønnerne i cirka 2 minutter.
Hæld vandet fra.
Blend bønnerne med den mælkefri creme fraiche, tahin, olivenolie, hvidløg, spidskommen og citronsaft.
Smag til med salt og citron.
Kan bruges som tilbehør til salat, på brød eller som dip til chips eller grøntsagsstænger.