Skræl gulerødderne og skær dem i tykke skiver på skrå og skær hvidløgene i kvarte.
Fordel dem i et ovnfast fad med salt og peber.
Fordel margarinen i klatter og dryp vandet over.
Dæk fadet med stanniol.
Bag dem langsomt ved 170 grader i ca. 40-50 min. indtil de er møre.