Kartoflerne skrælles og skæres i små stykker. De lægges i en skål med koldt vand, til de skal bruges.

Løget skæres i små stykker og brunes i olie. Lad det stege lidt uden at brune.

Herefter kommes de afdryppede kartofler og timian i og steger med i nogle minutter - uden at brune.

Tilsæt linserne og kom vand ved, så det dækker godt. Lad det hele småkoge i ½ - l time, til det er mørt.

Smag til med presset hvidløg, salt og peber.