Udskriftsindstillinger:

Marineret kylling med asiatiske krydderier

Retter
Sværhedsgrad Begynder
Tid
Tilberedningstid: 35 min Hviletid: 120 min Tid i alt: 2 timer 35 min.
Portioner 8
Bedste sæson Velegnet hele året
Ingredienser
  • 8 kyllingfileter
  • 0,5 Deciliter kokosmælk
  • 0,5 Deciliter limesaft
  • 1 teske friskrevet ingefær
  • 6 teskeer sukker
  • 2 teskeer kommenfrø
  • 0,5 teskeer sambal oelek (stærk chilipasta)
  • 1 spiseske frisk koriander (finthakket)
  • 1,5 spiseske olivenolie
  • 1 spiseske soja
  • 3 fed hvidløg
  • 5 cm citrongræs
Sådan gør du

  1. Rens kødet for eventuelle sener og skær det i smalle strimler.

  2. Knus den hvide ende af citrongræsset og skær det i tynde skiver.

  3. Citrongræsskiverne kommes i en stor skål sammen med limesaft, kokosmælk, sukker, koriander, soja, olie, hvidløg, kommenfrø, ingefær og sambal oelek.

  4. Bland kyllingestykkerne i denne marinade, dæk skålen med plastfolie og stil den i køleskab i nogle timer eller gerne natten over. Vend kødet af og til.

  5. Tag kyllingestykkerne op og gem marinaden.

  6. Grill kyllingestykkerne i ovnen på en kold smurt plade - ca. 4 min. på hver side, eller til stykkerne er gyldne og gennemstegte.

    Pensl med marinaden under grilningen.
Læs den online: https://allergivenligeopskrifter.dk/opskrift/marineret-kylling-med-asiatiske-krydderier/