Udskriftsindstillinger:

Muffins med gulerod og banan

Retter , ,
Sværhedsgrad Begynder
Tid
Forberedelsestid: 20 min Tilberedningstid: 20 min Tid i alt: 40 min.
Portioner 8
Bedste sæson Velegnet hele året
Ingredienser
  • 80 gram cashewnødder
  • 70 gram mandler
  • 1 teske bagepulver
  • 0,5 spiseskeer kanel
  • 0,5 teskeer kardemomme
  • 0,5 teskeer vaniljepulver
  • 0,25 teskeer salt
  • 1 moden banan
  • 4 dadler
  • 1 fintrevet gulerod
  • 1 æg
  • Evt. hakket chokolade uden mælk
Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 180 grader.

  2. Blend nødder til fint mel, og hæld i en skål sammen med bagepulver, kanel, kardemomme, vaniljepulver og salt.

  3. Blend banan sammen med dadler.

  4. Bland nøddemel med banan/dadelmassen, æg og gulerod (tilsæt evt. hakket chokolade).

  5. Hæld to spiseskefulde dej i hver muffinform, og bag dem i 18-20 minutter. Lad køle før servering. 

Læs den online: https://allergivenligeopskrifter.dk/opskrift/muffins-med-gulerod-og-banan/