1. Kog rabarber og jordbær sammen i en gryde med citronsaft og salt i 10-15 minutter.

2. Blend det sammen med resten af ingredienserne i en god blender.

Sådan fryser du isen i fryser

1. Fyld iscremen i en enliters-beholder med låg, og sæt på frost i ca. 7-8 timer eller natten over.

2. Tø isen så meget op, at den let slipper formen.

3. Knæk isen over i tre dele, og blend delene i en foodprocessor. Det kan være, at isen først bliver grynet, men derefter vil den samle sig.

4. Fyld ismassen tilbage i formen, og servér med det samme, eller frys isen ned igen.

Sådan fryser du isen i ismaskine

1. Ismassen kan også køres i en ismaskine efter ismaskinens instruktioner.