Risalamande på kokosmælk og flødeerstatning
Ingredienser
- 5 Deciliter kokosmælk
- 5 Deciliter flødeerstatning
- 90 gram grødris
- 0,5 teskeer vaniljepulver
- 0,5 Deciliter sukker (smag til)
Sådan gør du
Kog risene med kokosmælken til grød ved lav varme. Rør i det med jævne mellemrum (det tager cirka 20 minutter). Lad derefter grøden køle af.
Vær opmærksom på, at der findes flere forskellige slags kokosmælk til meget forskellige priser. Enkelte kan indeholde mælkeprotein. Der er også forskellige fedtprocenter i kokosmælken. Til daglig kan man bruge den fedtfattige, men skal den for eksempel bruges til festmad, er de fede kokosmælk at foretrække.Pisk flødeerstatning til blød flødeskum.
Rør risengrøden sammen med flødeskum, vaniljepulver og sukker (smag til).
Servér med lun kirsebærsauce.