Udskriftsindstillinger:

Vaniljeis med rom og rosiner

Retter
Sværhedsgrad Begynder
Tid
Forberedelsestid: 15 min Tilberedningstid: 8 time Tid i alt: 8 timer 15 min.
Portioner 1
Bedste sæson Velegnet hele året
Ingredienser
  • 1 Deciliter rosiner
  • 1 Deciliter rom
  • 1 dåse (4 dl) kokosmælk (ikke light)
  • 3 Deciliter mandeldrik
  • 12 dadler
  • 1 teske vaniljepulver
  • 0,5 teskeer johannesbrødkernemel
Sådan gør du

  1. Læs rosinerne i blød i rommen natten over.

  2. Si rommen fra rosinerne (gem 3 spsk. rom til senere)

  3. Blend kokosmælk, mandeldrik, dadler, vaniljepulver og johannesbrødkernemel sammen med de 3 spsk. rom. Rør derefter rosinerne i.

    Vær opmærksom på, at der findes flere forskellige slags kokosmælk til meget forskellige priser. Enkelte kan indeholde mælkeprotein. Der er også forskellige fedtprocenter i kokosmælken. Til daglig kan man bruge den fedtfattige, men skal den for eksempel bruges til festmad, er de fede kokosmælk at foretrække.
    4. Sådan fryser du isen i fryser

  4. Fyld iscremen i en enliters-beholder med låg, og sæt på frost i ca. 7-8 timer eller natten over.

  5. Tø isen så meget op, at den let slipper formen.

  6. Knæk isen over i tre dele, og blend delene i en foodprocessor. Det kan være, at isen først bliver grynet, men derefter vil den samle sig.

  7. Fyld ismassen tilbage i formen, og servér med det samme, eller frys isen ned igen.

    8. Sådan fryser du isen i ismaskine

  8. Ismassen kan også køres i en ismaskine efter ismaskinens instruktioner.

Læs den online: https://allergivenligeopskrifter.dk/opskrift/vaniljeis-med-rom-og-rosiner/