Udskriftsindstillinger:

Flade olivenbrød

Retter , ,
Sværhedsgrad Begynder
Tid
Forberedelsestid: 20 min Tilberedningstid: 25 min Hviletid: 90 min Tid i alt: 2 timer 15 min.
Portioner 4
Bedste sæson Velegnet hele året
Ingredienser
  • 1 lille håndfuld sorte oliven (uden sten)
  • 25 gram gær
  • 250 gram pizzamel
  • 3 Deciliter vand
  • 1 teske salt
  • 2 spiseskeer olivenolie
Sådan gør du

  1. Bland vand og salt, og opløs gæren heri.

  2. Rør olien og de hakkede oliven i.

  3. Ælt melet i lidt af gangen til dejen er blank og smidig.

  4. Stil dejen til hævning ca 1 time.

  5. Ælt dejen igennem igen og del den i 4 portioner som formes til flade brød - gerne med en kagerulle. Lad dem efterhæve ½ time.

  6. Snit 3 ridser i hver og pensl med olie.

  7. Bages ved 220° i 15 - 20 minutter.

Læs den online: https://allergivenligeopskrifter.dk/opskrift/flade-olivenbroed/