Udskriftsindstillinger:

Græskarkage med kanel og kardemomme

Retter , , ,
Sværhedsgrad Øvet
Tid
Forberedelsestid: 15 min Tilberedningstid: 45 min Tid i alt: 1 time
Portioner 1
Bedste sæson Efterår
Ingredienser
  • 1,25 Deciliter hirsemel eller fuldkornsrismel
  • 1 teske kanel
  • 0,5 teskeer stødt kardemomme
  • 0,5 teskeer vaniljepulver
  • 0,5 teskeer stødt nellike
  • 1 teske bagepulver
  • 1 æg (Eller benyt chiaæg. Se nedenfor hvordan du laver dem)
  • 75 milliliter ahornsirup eller mørk sirup
  • 1,5 Deciliter græskarpuré
  • 2 spiseskeer plantedrik
  • 2 spiseskeer kokosolie
Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.

  2. Hæld de tørre ingredienser sammen. 

  3. Tilsæt de våde ingredienser og bland det hele grundigt sammen.

    Benyt evt. chiaæg - følgende svarer til 1 æg: Bland 1 spsk. kværnede chiafrø med 3 spsk. vand. Rør det sammen, og det stå, til det gelerer.

  4. Hæld blandingen i en form (15 x 20 cm) med bagepapir.

  5. Bag kagen ved 180 grader i 40-45 minutter.

    Selvom kagen ser færdig ud efter 30 min., skal den have længere tid. Serveres med kokosflødeskum på toppen eller en anden lækker creme.
Læs den online: https://allergivenligeopskrifter.dk/opskrift/graeskarkage-med-kanel-og-kardemomme/