Nøddefri “risalamande”
Ingredienser
- 0,2 Deciliter risfløde
- 165 gram grødris
- 10 Deciliter vand
- 1 dåse risflødeskum
- 1 teske salt
- 1 vaniljestang
Sådan gør du
Kornene fra vanillestangen skrabes ud og blandes med en smule sukker.
Vand, risengryn og den tomme vanillestang koges til risengrynene er næsten færdigkogte.
Herefter tilsættes vanillekorn, salt og risfløde/kokosmælk og risengrøden koges færdig.
Man kan variere smagen ved at tilsætte mere eller mindre mælke/fløde erstatning og selvfølgelig så reducere vandmængden.
Sæt grøden i køleskab og lad den blive helt kold. Mindst to timer, gerne natten over.
Dekorer grøden med risflødeskum (kan fås på dåse i helsekostforretninger).
Du kan ikke røre flødeskummet i grøden, da denne så vil blive vandet. Derfor skal grøden i stedet dekoreres. Grøden bliver dejlig rund i smagen med risfløden. Alternativt kan du anvende kokosmælk, det giver en lidt mere skarp smag.