Porresuppe med suppehorn
Ingredienser
- 1 liter grøntsagsfond (evt. af bouillonterning - vær opmærksom på evt. allergener)
- 4 porrer
- 50 gram parmesan (revet)
- 200 gram suppehorn (tør vægt)
- Salt og peber (efter smag)
- Olie (til stegning)
Sådan gør du
Snit porrerne fint og stege dem bløde i olien i ca. 15 min.
Herefter tilsættes bouillonen og suppehornene.
Suppen koges, til suppe-hornene er møre ca. 10 min.
Smages til med salt.
Reven parmesanost røres i kort før serveringen.